Günter Pump,
Kernig, süß, verführerisch
Die schönsten Rezepte aus der deutschen Weihnachtsbäckerei
96 Seiten, zahlreiche farbige Abbidungen, gebunden
Euro 9,95
ISBN 978-3-89876-114-7
Husum Verlag
Jedes Jahr im Advent zieht der Duft von Gebäck und Gewürzen durch die Häuser, wenn überall eifrige Vorbereitungen weihnachtlicher Leckereien im Gange sind: Thorner Kathrinchen nach alten Rezepten, Nürnberger Lebkuchen, Spekulatius, Aachener Printen, Liegnitzer Bomben, rosinen- und mandelreicher Christstollen, Königsberger Marzipan, hessische Bethmännchen, friesisches Kenkentjüch ... Eine ganze Landkarte weihnachtlicher Spezialitäten ließe sich zusammenstellen, denn man versteht es überall, nach sorgsam gehüteten, überlieferten Rezepten "sein" Weihnachtsgebäck zuzubereiten. Die schönsten der regionaltypischen Gebäcksorten sind in diesem Büchlein vereint. Große Farbfotos illustrieren mit viel Liebe zum Detail die "klassischen" Rezepte, die es leicht machen, alte Spezialitäten in der heimischen Backstube wiederzuentdecken.
Aus dem Inhalt
Aachener Printen · Bayrische Zitronenkücherl · Berliner Pfannkuchen · Bethmännchen · Bratäpfel · Braune Kuchen · Braunschweiger Honigkuchen · Christstollen · Dresdner Christstollen · Föhrer Pöberkuchen · Förtjen · Friesische Schmalz-Pfeffernüsse · Früchtebrot · Gestaltengebäck · Gewürzspekulatius · Halligkanten · Hamburger Klöben · Hutzelbrot · Kindjespoppen · Knusperhäuschen · Königsberger Marzipan · Lebehnker · Liegnitzer Bomben · Lübecker Marzipan · Marzipanbrötchen · Marzipan-Kartoffeln · Mohnstriezel · Nikolaus-Figuren · Nürnberger Elisenlebkuchen · Nussecken · Offenbacher Pfeffernüsse · Pfefferkuchen · Pfefferkuchenmann · Pfeffernüsse · Poeler Winterkuchen · Pulsnitzer Pfefferkuchen · Schmalznüsse · Schokoladenbrezel · Schokoladenhohlform · Sirupkuchen übers Blech · Spekulatius · Springerle · Sterne mit Haube · Stutenkerle · Thorner Kathrinchen · Vanillekipferl · Zimtsterne
