Pump, Günter: Möhren, Karotten oder Wurzeln

Möhren, Karotten oder Wurzeln

Tolle Gerichte mit dem gesunden Gemüse

Fotografiert von Günter Pump

92 Seiten, zahlr. farb. Abb., geb.,

Format 14,8 x 14,8 cm

€ 9,95

(ISBN 978-3-89876-953-2)

Husum Verlag

 

Mit dem aktuellen Trend hin zu gesünderem und bewusstem Essen erlebt die Möhre zurzeit eine Renaissance und neue Wertschätzung. Die leckeren Wurzeln mit ihrer ­langen Tradition als Nahrungsquelle und Heilpflanze werden jetzt für die moderne Küche wiederentdeckt: mit einer Fülle an Sorten, die sich sowohl im Geschmack als auch in der Farbe – von fast weiß bis ­dunkelviolett oder auch zweifarbig – unterscheiden. In den mehr als 40 Rezepten dieses handlichen Kochbuchs glänzt die Möhre als Hauptdarstellerin in Vor- und Hauptspeisen, Snacks und Partyhäppchen, Süßspeisen und Backwaren. Von pikanten „Törtchen mit ­Möhren“ und exotischen Marinierten Möhren mit Feige und Minze über deftigen Eintopf, Möhrenspaghetti, Möhrenbutter, Waffeln aus Möhren bis zum Rübli-Brot reicht das Spektrum dieses wandelbaren Gemüses. Lassen Sie sich inspirieren!

EUR 9,95 inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

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